Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : wronki@amorki.pl
Blog > Komentarze do wpisu

" Ptysiowe serca z kremem truskawkowym"

Ptysie w kształcie serca piekłam z okazji Dnia Matki który był w ostatni± niedzielę ale niestety miałam kilka spraw na głowie i dopiero dzi¶ dodaję przepis.

Robiłam je z trzema różnymi posypkami tzn.:

1/ klasyczny sposób czyli posypane cukrem pudrem

2/ kruszonkę delikatnie rozwałkowywałam i wykrawałam kształt serc i nakładałam na ptysie przed pieczeniem

3/ posypane cukrem perlistym (przed pieczeniem)


Przepisu na ciasto ptysiowe nie podaję ponieważ było zamieszczone w poprzednim wpisie :http://pysiulek.blox.pl/2013/05/Ciasto-parzone-i-chouquettes.trackback?key=9e735b8aec

Masa:

250 g serka mascarpone

1 szkl ¶mietany kremówki

250 g truskawek

4 łyżeczki żelatyny

5 łyżek cukru

1 łyżka soku z cytryny

1/3 szkl. gor±cej wody

 

Wykonanie:

Truskawki umyć,odci±ć ogonki i zmiksować.

Kremówkę ubić , dodać cukier i ubijać aż nie będzie grudek cukru.

W gor±cej wodzie rozpu¶cić żelatynę.

Do ubitej kremówki dodajemy serek mascarpone,zmiksowane truskawki i sok z cytryny i delikatnie miksujemy.Następnie dodajemy przestudzon± rozpuszczon± żelatynę i wszystko dokładnie miksujemy ( nie za długo)

Gotowy krem odstawiamy chwilę do schodzenia ale należy uważać żeby się całkowicie nie ¶ci±ł!

Gotowym kremem nadziewamy ptysie za pomoc± szprycy,rękawa cukierniczego lub rozcinamy je  w poprzek i nakładamy krem na jedn± czę¶ć i przykrywamy drug±.

Smacznego!!!

Przepis dodaję do akcji :"co mamy dla mamy"

 

 

 

 

Co mamy dla mamy? Dzień Matki - 22-29 maja 2013

¶roda, 29 maja 2013, kozakowna

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/05/29 23:56:48
Przepadam za ptysiami! A Twoje podane w formie uroczych serduszek, do tego truskawkowy krem... Pycha ;)
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Kantor Walutomat.pl google-site-verification: google3ce3cd6c136f1190.html