Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : wronki@amorki.pl
Blog > Komentarze do wpisu

" Mini tarty z morelami "

 

 

Składniki na ciasto ( na 12 sztuk):

25 dkg m±ki pszennej

8 dkg cukru pudru

12,5 dkg masła (miękkiego)

szczypta soli

1 jajko

1 cukier waniliowy

 

Składniki na sos:

10 dkg cukru kryształu

1 łyżka soku z cytryny

50 ml wody

 

Dodatkowo:

12-15 moreli

5 dkg masła roztopionego

5 dkg cukru pudru

 

Wykonanie ciasta:

M±kę,cukier puder przesiać na stolnicę,dodać cukier waniliowy,masło,sól i przetrzeć między dłońmi aż masło dokładnie się rozprowadzi,Następnie dodajemy jajko i wodę i zagniatamy ciasto aż będzie gładkie i jednolite.

Gotowe ciasto owijamy foli± spożywcz± i odkładamy do lodówki na 30-40 min.

W czasie gdy ciasto się chłodzi przygotowujemy morele: rozkrawamy je na 4 czę¶ci,układamy na blaszce  wyłożonej papierem do pieczenia  (układamy skórk± do góry ) smarujemy roztopionym masłem i posypujemy cukrem pudrem i przykrywamy foli± aluminiow±.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy 30 min.

Po upieczeniu moreli i przestudzeniu zdejmujemy z nich skórkę.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy  i wykładamy nim  natłuszczone foremki.Na ciasto nakładamy kawałki papieru do pieczenia i obci±żamy je np.grochem i pieczemy w 180°C około 10 min.następnie zdejmujemy papier i groch i dopiekamy jeszcze 5 min.

Po upieczeniu odstawiamy spody tart do wystudzenia a w tym czasie przygotowujemy sos: cukier kryształ,sok z cytryny i wodę wlewamy do rondelka i stawiamy na ¶rednim ogniu,doprowadzamy do wrzenia mieszaj±c od czasu do czasu, pozostawiamy na ogniu jeszcze przez 2 min,po tym czysie zdejmujemy z ognia.

 

Wystudzone spody tart wyjmujemy z foremek i układamy w nich przygotowane morele i polewamy sosem karmelowym.Odstawiamy do lodówki na 1 godz.

Podajemy z lodami,serkiem naturalnym lub bit± ¶mietan±.

Smacznego.

 

 

 

 

 

czwartek, 05 wrze¶nia 2013, kozakowna

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Kantor Walutomat.pl google-site-verification: google3ce3cd6c136f1190.html