Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : wronki@amorki.pl
Blog > Komentarze do wpisu

" Puszysty sernik z musem czekoladowym "

stycze_017_145

 

 

Składnik na ser:

90 dkg twarogu (przemielonego)

200 ml kwa¶nej ¶mietany

200 ml ¶mietany 30%

100 ml mleka

3 jajka

25 dkg cukru

2 budynie waniliowe

 

Na mus:

350 ml ¶mietany kremówki

20 dkg czekolady gorzkiej

 

Na spód:

20 dkg suchych ciasteczek np.herbatników

8 dkg roztopionego masła

 

Wykonanie:

Przygotowanie spodu pod sernik: ciasteczka rozdrabniamy np.blenderem na miałko a następnie dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy.

Tak przygotowan± mieszankę wykładamy na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i ugniatamy dokładnie łyżk±. Wkładamy na 15 min do lodówki.

Przygotowanie sera: Do misy wkładamy ser, mleko i obydwie ¶mietany. Wszystko dokładnie miksujemy aż powstanie gładka masa.

Następnie dodajemy jajka, cukier i budyń w proszku i znów dokładnie miksujemy. Tak przygotowan± masę serow± wylewamy na schłodzony spód i pieczemy w 160 stopniach przez godzinę.

Po tym czasie wyjmujemy sernik z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Gdy sernik jest dobrze schłodzony wykładamy na niego mus czekoladowy.

Przygotowanie musu czekoladowego: Czekoladę rozpuszczamy w k±pieli wodnej. ¦mietanę ubijamy na sztywno (na wysokich obrotach miksera) Do ubitej ¶mietany dodajemy rozpuszczon± czekoladę ( wlewamy strużk± ci±gle miksuj±c ¶mietanę na niższych obrotach ).

Gotowy mus przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na schłodzony sernik.

Posypujemy cało¶ć kakaem.

 

 stycze_017_148

 

 

niedziela, 05 marca 2017, kozakowna

Polecane wpisy

  • " Tapenade - pasta z oliwek "

    Składniki : 1 z±bek czosnku 1 cebulka szalotka 13 dkg czarnych oliwek 5-6 suszonych pomidorów 12 dkg serka typu bieluch 1-2 łykżki oliwy z oliwek kilka listków

  • " Ciasto Jamajka "

     Po długiej nieobecno¶ci mam dla Was propozycję prostego w wykonaniu i w brew pozorom delikatnego i pysznego ciasta. Propozycji w głowie i w otchłani zapis

  • " Kokosowa pokusa "

    Czasem tak bywa że najlepsze ciasta powstaj± pod wpływem chwili i tego co mamy w zasięgu ręki. Dokładnie było tak z tym ciastem i powiem nieskromnie że zrobiło

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Kantor Walutomat.pl google-site-verification: google3ce3cd6c136f1190.html