Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : wronki@amorki.pl
Blog > Komentarze do wpisu

" Tarta serowo- cytrynowa "

Poł±czenie smaku klasycznego,delikatnego sernika i delikatnego kremu cytrynowego.

Podana lekko schłodzona jest idealnym deserem lub dodatkiem do kawy.

drodwka_z_serem_151

Na ciasto:

Na masę serow±:

  • 40 dkg sera na serniki
  • 25 dkg serka mascarpone
  • jajka
  • 2/3 szkl cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łyżki soku z cytryny

Krem cytrynowy :

 

Przygotowanie ciasta:

M±kę i cukier przesiewamy,dodajemy posiekane masło i siekamy wszystko dokładnie razem.Dodajemy jajko i mleko.Zagniatamy ciasto.

Gotowe ciasto formujemy w kulę i odkładamy do lodówki na 1 godz.

Po tym czasie wałkujemy do¶ć cienko,wykładamy nim formę,przykrywamy papierem do pieczenia i obci±żamy np.grochem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C aż lekko się zarumieni.

Na podpieczone ciasto wylewamy masę serow±.

Przygotowanie sera :

Wszystkie składniki samy serowej wkładamy do miski i miksujemy aż się poł±cz±.

Gotow± masę przelewamy na przestudzone ciasto i pieczemy w 170°C przez około 40 min.

Upieczony i wystudzony sernik wkładamy do lodówki.

Przygotowanie kremu cytrynowego :

Jajka z cukrem ubijamy trzepaczk± aż się poł±cz±?przelewamy do garnka i podgrzewamy,cały czas mieszaj±c.

Po około 2-3 min (masa jajeczna będzie ciepła) dodajemy sok i skórkę z cytryny oraz pokrojone masło.

Mieszamy cały czas aż składniki się poł±cz±.

Kiedy krem zaczyna się gotować zdejmujemy krem z ognia i przecedzamy przez gęste sito.

Wystudzony krem chłodzimy w lodówce a następnie smarujemy dokładnie nim tartę serow±.

 

drodwka_z_serem_155

 

sobota, 15 lipca 2017, kozakowna

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2017/07/15 21:18:35
Mmm, aż ¶linka cieknie :)
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Kantor Walutomat.pl google-site-verification: google3ce3cd6c136f1190.html