Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : wronki@amorki.pl
pi±tek, 29 sierpnia 2014

Spacer po lesie i zbieranie grzybów....jedna z najlepiej laksuj±cych rzeczy.

Po takim spacerku i koszyku pełnym grzybków można przygotować bardzo smaczn± zupę kurkow±.

Wła¶nie na tak± dzi¶ zapraszam :)

Grzybki prosto z moich rodzinnych stron,zbierane z siostr± :)

zupa_kurkowa_010

Składniki:

30 dkg kurek

1 cebula

2 marchewki

2 litry rosołu drobiowego

mięso z gotowania rosołu ( np,2 udka)

3 serki topione ( 3 trójk±ty)

2 łyżki masła

2 łyżki m±ki pszennej

1 li¶ć laurowy

2 ziarnka ziela angielskiego

sól i pieprz

natka pietruszki do posypania

2 gar¶cie ugotowanego makaronu

 

Wykonanie:

Kurki oczyszczamy,płuczemy pod bierz±c± wod± i gotujemy w osolonej wodzie 5-8 min.Po ugotowaniu odcedzamy.

Rosół wlewamy do większego garnka,dodajemy li¶ć laurowy,ziele angielskie,obran± i pokrojon± w drobn± kostkę marchewkę.Gotujemy do czasu aż marchewka zmięknie.

Na patelni rozgrzewamy masło,dodajemy obran± i posiekan± w drobn± kostkę cebulę,dusimy na wolnym ogniu,następnie dodajemy odgotowane kurki,podsmażamy 3-4 min regularnie mieszaj±c,po tym czasie dodajemy m±kę i podsmażamy wszystko aż m±ka lekko się zarumieni,cały czas dokładnie mieszamy.

Cało¶ć dodajemy do gotuj±cego się rosołu ( dobrze mieszamy żeby nie zrobiły się grudki).Następnie dodajemy serki i gotujemy wszystko na wolnym ogniu aż serki się rozpuszcz±.

Doprawiamy do smaku sol± i pieprzem.

Na końcu dodajemy ugotowany makaron i pokrojone na drobno mięsko z rosołu,wszystko mieszamy.

Przed podaniem posypujemy posiekan± natk± pietruszki.

 

P.S.Makaron możemy zast±pić ziemniakami ( dodajemy je obrane i pokrojone w kostkę w tym czasie co marchewkę)

zupa_kurkowa_019

Inspiracja blog: " Najsmaczniejsze.pl "

 

 

 

 

 

wtorek, 26 sierpnia 2014

Witam,witam po długiej przerwie.

Obiecywałam sobie że nie zaniedbam bloga na wakacjach ale niestety stało się inaczej ale ten czas po¶więcałam na chwytanie chwil spędzonych z bardzo bliskimi mi osobami, chwil gdy jeste¶my wszyscy razem.

Na powitanie po tak długiej nieobecno¶ci chcę wam zaprezentować tort z kwiatami wykonany na urodziny-niespodziankę dla Babci Broni.

Jeszcze raz Sto Lat Babciu !!!

 

 

O autorze
Tagi
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Kantor Walutomat.pl google-site-verification: google3ce3cd6c136f1190.html